Droge ingrediënten
– 160 gram glutenvrije havermeel of boekweitmeel
– 45 gram amandelmeel of plantaardige eiwitpoeder
– 1 theelepel baking soda
– 1 theelepel cacaopoeder
– 1 theelepel kaneelpoeder
– Snufje zout
– Handje pecannoten (optioneel)

Natte ingrediënten
– 4 rijpe bananen (3 in de vulling, 1 als topping)
– 3 eieren (te vervangen door 225 gram appelmoes 0%)
– 1 theelepel appelazijn
– 1 theelepel vanille
– 4 ontpitte dadels of scheutje agave