Food and Travel by Femke

FOOD FREEDOM

Cheat Sheet Kruidenmix

Over het recept

Wanneer je je begeeft in een keuken anders dan de Nederlandse AVG (Aardappels, Vlees, Groente), kun je wel eens tegen een probleempje aan lopen. Want hoe maak je nu die kruidenmixen, zonder dat je een pakje hoeft te kopen bij de supermarkt?
Op deze pagina zal ik zo nu en dan een andere kruidenmix toevoegen zodat je je favoriete taco’s, nasi, curry’s en nog meer kunt maken.
De ingrediëntenlijsten zijn vaak voldoende om een heel potje mee te vullen. Hierdoor kun je een voorraadje maken voor in je kruidenla. Super handig!

Bereidingstijd

5 minuten

Portiegrootte

1 potje

Delen

APC_0252

INGREDIEËNTEN

Nasi Kruiden
Voor bijvoorbeeld (bloemkool)nasi of het kruiden van gehakt…
– 1 theelepel knoflookpoeder
– 1/2 theelepel gemberpoeder
– 1/4 theelepel chilipoeder
– 1/2 theelepel korianderzaad
– 1/2 theelepel kurkuma
– 1/2 theelepel komijnzaad
– 1/2 theelepel kaneel
– 1/4 theelepel peper
– 2 theelepels zout

Mexicaanse Kruiden
Voor bijvoorbeeld wraps, enchilada’s of taco’s…
– 2 eetlepels chilipoeder
– 1 eetlepel komijnpoeder
– 1 eetlepel paprikapoeder
– 2 theelepels korianderpoeder
– 1 eetlepel knoflookpoeder
– 1 eetlepel gedroogde oregano
– 1 eetlepel zout
– 2 theelepels kurkuma
– 1 theelepel cayennepoeder
– 2 theelepels uienpoeder

Indische Kruidenmix
Voor bijvoorbeeld curry’s, Dahl of linzensoep…
– 3 eetlepels garam masala
– 1 theelepel fijne mosterdzaad
– 1 theelepel zout
– 1/4 theelepel peper
– 1 theelepel karwijzaad
– 1 theelepel fenegriek
– 1/4 theelepel korianderzaad

Vragen?

In opdracht van

Femke

Femke

Food & Travel by Femke

DIEETVOORKEUREN

Glutenvrij

Ja

Lactosevrij

Ja

Vrij van eieren

Ja

Vrij van noten

Ja

Vegetarisch

Ja

Veganistisch

Ja

Nooit meer een nieuw recept missen? Check mijn social media kanalen!