Salade:
– 2 verse vijgen
– 125 gram gemengde salade
– 250 gram tomaatjes
– 1/2 komkommer
– 1 bosui
– 1 handje ongezouten hazelnoten
– 1 appel
– 1 bol burrata (te vervangen door vegan variant 🌿)

Dressing:
– 1 eetlepel agave
– 1 eetlepel walnotenolie
– 1 theelepel verse peterselie
– 1 theelepel citroensap
– 1 teentje knoflook
– Flinke snuf peper en zout