Mix de pindakaas en proteïnepoeder in een kom. Voeg afhankelijk van de textuur een beetje water toe. Het moet net droog genoeg zijn zodat je er straks eitjes van kan maken met je handen. Maak de vormpjes en leg ze op een stukje bakpapier in de koelkast.

Hak de chocolade in kleine stukjes. Voeg het samen met de kokosolie toe in een schaaltje en plaats dit in de magnetron.

In intervallen van 20 seconden op 1000W smelt je de chocolade totdat het vloeibaar is. Roer tussendoor.

Haal de eitjes uit de koelkast en schep dezen door het schaaltje met de gesmolten chocolade (tip: gebruik een vork).

Leg ze terug op het bakpapier, top ze af met wat zeezout en kokosrasp. Zet het even in de koelkast om op te stijven en ze zijn ready to eat! 🌈